Ege Bölgesi’nde yaygın olarak yetiştirilen bir meyvedir ayva, sonbahar aylarında olgunlaşır, kurusu için suyu çıkarılır
ve ardından meyve dilimlenerek ya da parçalanarak kurutulur.
Ayva kurusu, tatlı ve hafif ekşi bir aromaya sahiptir.
Genellikle kurutulmuş meyve karışımlarında, çaylarda veya atıştırmalık olarak tüketilir.
Kurutma işleminde meyvenin doğal şekerleri konsantre olur ve lezzetini yoğunlaştırır.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.